Оборудование для мясных цехов

Мы

http://forb.com.ua/

можем предложить Вам полный перечень оборудования из нержавеющей стали для хранения, подготовки, разделки и переработки мяса и рыбы:

• Морозильные камеры;


• Холодильные камеры;


• Ванны моечные (мойки 2-х секционные, моечные ванны 3-х секционные);


• Вешала для мяса с крючьями из нержавеющей стали;


• Столы обвалочные (столы для разделки мяса);


• Столы для разделки рыбы;


• Колоды для разруба мяса (мясные колоды) с полипропиленовой плитой;


• столы производственные;


• столы холодильные;


• шкафы холодильные;


• лари морозильные;


• стеллажи из нержавеющей стали;


• лотки для рыбы;


• стеллажи для рыбы;


• ленточные пилы;


• мясорубки;

Поступившее  мясо (тушами и полутушами) хранят в морозильных камерах.

Для хранение и транспортировки мясных туш  используют вешало с крючьями из нержавеющей стали (стационарные и передвижные вешала для полутуш).

Для размораживания  используют холодильную камеру.

Поступившее в цех на переработку мясо моют в моечных ваннах с применением душирующего устройства. Разделку туш производят на специальных столах для разделки мяса. Разруб производят на разрубочных колодах с полипропиленовой плитой.

Полуфабрикаты подготавливают на производственных столах из нержавеющей стали. Удобно работать и хранить охлажденные продукты в холодильных столах из нержавеющей стали. Для мойки мяса используют моечные ванны. Инвентарь и специи располагают на навесных полках из нержавейки над столами.